venerdì 28 giugno 2013

Libro sul comodino: Garam Masala

Ciao a tutti, 
in questi giorni sto leggendo un bel libro che acquistai qualche tempo fa a Torino, presso la deliziosa libreria Mangetsu, specializzata in libri orientali.
Il libro Garam Masala, edito da Obarrao Edizioni, prende il titolo dalla miscela tipica indiana che significa 'spezia calda'. E' tradizionalmente composta di cumino, coriandolo, cardamomo, pepe nero, chiodi di garofano, alloro e cannella.


Un gruppo di donne, si riunisce per un funerale, e il fatto di cucinare i piatti preferiti del defunto Bhanurai Jog, è il pretesto per loro di narrare una alla volta una storia interessante. Queste donne sono imparentate, e c'è chi racconta dell'odio per la nuora troppo altera, chi deve riconquistare il figlio che non vede da tanti anni, e chi si vede costretta a liberarsi di una rivale in amore ingozzandola di cibo. Storie di vita , di umiliazione, di donne che soffrono, amano, odiano, ma che non mollano mai. Qualunque donna può rispecchiarsi in qualche modo in una di queste storie, identificarsi e trarne qualche spunto di riflessione. 
Questo libro racchiude due mie passioni: quella per l'India, un paese che mi affascina tanto, e quella per il cibo, durante la lettura sembra quasi di sentire l'odore intenso delle pietanze indiane.
La scrittrice Bulbul Sharma è nata a Delhi, ed è anche pittrice e illustratrice di libri per ragazzi. Impegnata nel sociale, ha fondato Help Art, centro ricreativo dove insegna arte ai bambini poveri e disabili.
Consiglio questo libro a tutte le donne!Baci, Maria C.

giovedì 20 giugno 2013

Spaghetti al Curry e Zafferano

Ciao a tutti!
oggi vi propongo un piatto che adoro, l'ho fatto molte volte e mi piace sempre di più. L'ingrediente principale è lo zafferano, che io semplicemente amo...lo userei sempre...con la pasta, con il riso, nei dolci, etc...
Ho trovato questa ricetta sulla bustina dello zafferano della Drogheria e Alimentari S.p.A. Gli ingredienti per questo primo piatto sono (per 2 persone):

  • 150gr. di spaghetti
  • una noce di burro
  • 100ml di panna da cucina
  • 1/2 cipolla
  • curry q.b.
  • una bustina di zafferano
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua. Tritate finemente mezza cipolla e fatela appassire nel burro. Unite lo zafferano e un cucchiaio di curry, mescolate bene e cuocete a fiamma bassa per alcuni minuti.  Intanto salate l'acqua, portate a ebollizione e versatevi gli spaghetti. Unite la panna liquida al sugo di curry e zafferano e lasciate ancora sul fuoco solo il tempo necessario alla panna per scaldarsi.
Scolate la pasta e versatela nella padella, rimestate per amalgamarla al sugo e servite subito.




Fate anche voi questi coloratissimi spaghetti!Vi leccherete i baffi!
Baci, Maria C.


martedì 18 giugno 2013

Ottimi rossetti economici

Salve a tutti!Vi va di sbirciare nella mia collezione di trucchi?Oggi vi faccio una piccola review dei miei ultimi rossetti...a proposito di questo volevo 'spezzare una lancia' in favore dei trucchi economici...io infatti non acquisto solo grandi firme, anzi ho constatato che la maggior parte dei prodotti che torno a comprare sono quelli da supermercato. Rimmel e Max Factor non hanno niente da invidiare a tante altre marche 'blasonate'.


Il primo è Rossetto Colour Elixir di Max Factor, n.665 Pomegranate. E' un bellissimo fucsia, leggermente opaco, contiene emollienti per la pelle, balsami e antiossidanti come la vitamina E. Non è stato facile scegliere la nuance...c'era l'imbarazzo della scelta tra Rossi, Rosa, Malva e Marroni...ma alla fine scelgo sempre il fucsia, che secondo me mi sta molto bene. L'ho pagato 9,50 euro, un ottimo prezzo, vista la qualità.

                                 Rossetto Colour Elixir Max Factor n.665 Pomegranate



Il secondo è Hidra Renew Rossetto Idratante di Rimmel, n.640 Coral Chic. E' un rossetto corallo, con un leggero effetto lucido. Ha un fattore di protezione 20, contiene collagene, acido ialuronico, polipeptidi, e vitamine A, C, E. Quindi idrata bene le labbra ed ha anche una profumazione deliziosa. L'ho pagato 12,00 euro.

              Hidra Renew Rossetto Idratante Rimmel n.640 Coral Chic




Se non li avete ancora provati, vi consiglio di farlo, sono fantastici, costano poco, io ormai li uso sempre perché mi ci trovo molto bene. Arrivederci alla prossima volta! Maria C.

venerdì 7 giugno 2013

Cheesecake con zenzero e pera

Ciao!!
ieri ho preparato un delizioso dolce: cheesecake con due marmellate, zenzero e pera.
Come tutti sanno il cheesecake ha origini americane...qui in Italia ci sono tante versioni di questo dolce, c'è chi usa il Philadelphia, chi usa la ricotta, inoltre si può cuocere in forno, oppure si può fare anche senza cottura.
Io l'ho preparato a modo mio, senza cottura, usando il Philadelphia come formaggio, e poi in superficie ho usato due diverse marmellate...allo zenzero e alla pera. Sono due gusti che secondo me si combinano bene, la pera mitiga un po' il gusto forte e aspro dello zenzero.
Ora passo alla preparazione, gli ingredienti sono:

Biscotti Digestive 400gr.
Burro 120gr.
Philadelphia 500gr.
Zucchero a velo 100gr.
Marmellata allo zenzero 300gr.
Marmellata alle pere 300gr.


Per creare la base mescolare i biscotti sbriciolati con il burro fuso, amalgamare bene tutto, schiacciare il composto in una teglia e riporre in frigo per mezz'ora.


Poi mescolare il formaggio con lo zucchero a velo, fino a creare una crema omogenea, e versarla sulla base di biscotti.



Inserire il dolce un'altra mezz'ora in frigo, affinché la crema rimanga soda e ferma.


Infine mescolare le due marmellate, e in seguito appoggiarle sopra alla crema.
Il dolce è buonissimo, veramente guapo!, e il giorno dopo è perfetto al palato !!!



Vi è piaciuta la mia creazione?E' buonissima!!
Bacioni a tutti! Maria C.

lunedì 3 giugno 2013

Zenzero mania

Hello there!
Lo zenzero ha contagiato la mia alimentazione...mia sorella (http://concetta-cicoira-heart-utero.blogspot.it/) mi ha fatto apprezzare questo nuovo alimento, che lei stessa scoprì quando lo acquistò per curare dei disturbi alla gola. Non tutti conoscono questa pianta, che comunque o si ama, o si odia, visto che ha un sapore abbastanza aspro, ma anche fresco, stuzzicante e delizioso.
Lo sapevate che è una pianta erbacea delle Zingiberaceae, la stessa famiglia del Cardamomo, ed è originaria dell'Estremo Oriente? Lo zenzero fresco è un alimento base nelle cucine asiatiche, aromatizza salse, carne, pesce, e se ne fanno marmellate e canditi. In Giappone quello marinato accompagna il sushi e sashimi.
Qui in Occidente lo zenzero in polvere dà aroma a torte, biscotti, pani speziati e marmellate. L'olio essenziale di zenzero è usato in alcune birre e bibite gasate, come il ginger ale.
Ora vi mostro alcuni prodotti buonissimi che ho gustato a volontà...ecco la buonissima marmellata inglese della Wilkin & Sons Ltd...



Poi un'altra deliziosa marmellata della Duerr's.. .


Passiamo ora a questi pregiati biscotti scozzesi della Walkers...


Potevano mancare caramelle e bevande? Eccole...le caramelle della Rapunzel e la bevanda analconica gassata della Whole Earth...




Infine guardate che carina questa vetrina di un negozio alimentare veneziano...


Che ne pensate di questi prodotti? Vi sono piaciuti?Spero di sì.
Tanti baci, Maria C.