Torta di mele

Ciao a tutti, oggi vi presento una torta classica, semplice ma buonissima, la torta di mele.
Ho preso la ricetta dal sito Fatto in casa da Benedetta. La ricetta prevede pochi ingredienti, ma il risultato è ottimo.

Ecco gli ingredienti:

• 3 uova
• 150g di zucchero
• 60g di burro
• 50g di latte
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 300g di farina
• 2 o 3 mele
• un pizzico di cannella in polvere, q.b. 
• gelato alla vaniglia o alla crema, come accompagnamento

Preparazione:
In una ciotola mescoliamo bene le uova, lo zucchero, il burro ammorbidito, il latte e la farina poco alla volta. Infine aggiungiamo anche il lievito e mescoliamo ancora. Poi sbucciamo e tagliamo a pezzettini metà di una mela, uniamoli al composto e mescoliamo. Versiamo questo composto in una teglia imburrata e infarinata, e livelliamo la superficie.

Ora sbucciamo il resto delle mele e tagliamole a spicchi sottili. Appoggiamo gli spicchi sulla torta in modo circolare e spolveriamo il tutto con zucchero semplice o di canna (per mantenere le mele croccanti). Se vi fa piacere, aggiungete anche un pizzico di cannella in polvere. Io ho servito la torta anche con del buon gelato alla vaniglia.

Ora mettiamo in forno a 180° per 40 minuti.

La nostra torta di mele è pronta! Buon Appetito!