Praline di ricotta

Ciao a tutte,
oggi vi propongo una simpatica ricetta golosa che vidi qualche tempo fa in Tv nella rubrica di Cucina del programma televisivo Vero Tv. Si tratta della ricetta delle Praline di ricotta, gli ingredienti sono:

• 500 gr di ricotta
• 250 gr di cocco macinato
• 5 cucchiai di zucchero di canna 
• cannella in polvere
• decorazioni per dolci a scelta: io ho scelto zuccherini cuoricini, perle argentate e nonpareils misti 

Si comincia creando un composto di ricotta, cocco macinato e zucchero di canna. Poi, con le mani, si creano delle palline di media dimensione: ogni pallina la si immerge, rotolandola, nella decorazione preferita, oppure si spolvera con la cannella. 

Quest'ultima è divina perché il profumo della cannella si combina magicamente con il cocco. Ogni pallina, infine, va messa nel proprio pirottino, oppure direttamente sul piatto da portata. 

E' un bel modo di cominciare il mese di settembre, nel quale ci aspettano molti impegni e quindi si necessita di un pò di dolcezza. 

Baci, alla prossima ... Maria C.